Les fruits de la terre et du travail des hommes

Il pleut il mouille. C’est la fête à la grenouille ! Et bien non, ce n’était pas la fête à la grenouille. C’était bel et bien la fête du soleil, de la nature et des produits de la terre et des arbres fruitiers. D’ailleurs le soleil a daigné faire quelques timides apparitions jusqu’au moment où dame nature a choisi d’envoyer la pluie, histoire de rappeler que l’eau est indispensable à la vie. C’est grâce à elle que les prés verdissent, que nos arbres fleurissent et que nous régalons nos yeux en contemplant les fleurs. Sans elle, point de fruits.

Le syndicat des arboriculteurs de Rémering-Hilsprich et environs a su encore faire de ce jour un jour de liesse et de partage, le rendez-vous annuel avec les alliés de notre santé, les fruits et légumes tous plus alléchants les uns que les autres et particulièrement abondants en cette saison : les riantes tomates joufflues et juteuses se mêlant aux poivrons, verts, jaunes ou rouges sources exceptionnelles de vitamine C ; les haricots verts délicieux et si peu caloriques avec leurs complices les carottes timidement blottis auprès des magnifiques et flamboyants potirons ; les prunes, les poires et bien sûr les multiples variétés de pommes, la Golden reconnaissable à sa couleur jaune parfois nuancée de rose, la Granny Smith d'un beau vert tonique offrant une chair croquante, juteuse et acidulée, les pommes "rouges" camouflant, sous une robe allant du rubis au grenat, une chair craquante, crissante et bien sucrée, la parfumée Reine des Reinettes, et toujours dans la famille des reinettes, la Belle de Boskoop et la Grise du Canada cachant une chair à la saveur fine sous une peau rugueuse, un rien rustique. Et que dire de la grande famille des pommes bicolores : Elstar, Gala, Jonagold, Idared, Melrose, Fuji...? Cette diversité de couleurs, de saveurs et de senteurs rehaussée par les potimarrons, pâtissons et autres cucurbitacées était joliment présentée dans un sympathique décor d’une ancienne grange égayé par les joyeuses couleurs des fleurs et plantes mises à disposition par l’horticulteur local. Les arboriculteurs proposent ainsi d’année en année une belle journée pastorale qui s’ouvre par la messe solennelle en plein air, une journée qui allie convivialité et détente et qui donne la place d’honneur à ces cadeaux de la nature sans cesse à redécouvrir !